9月4日，为期两周的顺义区2019年北京市品质餐饮示范店审核工作正式启动。本次审核工作组由中国烹饪协会和第三方食品安全专业服务机构组成。审核工作以“一规范三导则”为标准，“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据，重点审核餐饮服务单位的食品安全制度建立情况和餐厅后厨卫生状况，针对顺义区申报2019年 “品质餐饮示范店”的单位进行现场审核。
    据悉，8月份以来北京市各区陆续开展品质餐饮示范店及阳光餐饮示范街(区)审核工作。这是中国烹饪协会承接北京市餐饮业精细化规范化管理项目后，在全面完成各区培训工作基础上，继续深入推进该项目落地工作。

审核现场（一）

审核现场（二）