专家团队与集训队员合影

里克主席、陈刚组长在指导训练

中国烹饪获奖选手和外国选手在领奖台

    在前不久俄罗斯喀山落下帷幕的第45届世界技能大赛上，中国代表团一举获得金牌榜、奖牌榜、团体总分第一的好成绩。其中，由中国烹协推荐专家指导的西餐烹饪选手勇夺季军，创造了我国参加世界技能大赛西餐烹饪项目历史最好成绩。第45届世赛中国代表团团长人社部张立新司长在接受央视记者采访时对中国选手在西餐比赛上零的突破给予了充分的肯定。
    2018年6月，人社部开始组建国家代表队备战第45届世界技能大赛，应人社部邀请，中国烹协向世界技能大赛中国组委会推荐了陈刚、李双琦、陈海亮、鄢赪、李斌等优秀的西餐技术专家，经组委会批准组成了45届世赛烹饪（西餐）专家组。
    专家组在组长陈刚带领下开展了严格规范的队员选拔工作和科学系统的训练。今年3月，在经过长达6个月5个集训基地轮转训练后，云南选手蔺永康脱颖而出，最终获得代表中国参加烹饪（西餐）项目的比赛的资格。专家组还邀请了世界厨师联合会亚洲主席里克.史蒂芬先生等国际顶级烹饪比赛专家为世赛选手的训练提供了专业的指导。
    近些年，中国烹协积极开展烹饪技艺国际交流，多次组队参加各类国际烹饪赛事，也培养和锻炼了一批国际烹饪竞赛专家，本次派出专家指导世赛烹饪西餐项目取得的成绩得到参赛各国的认可。