北京市丰台区9月23日正式启动了2019年北京市丰台区品质餐饮示范店审核工作。该区200余家申报品质餐饮单位在8月16日培训工作结束后，一个多月来结合培训内容结合现有不足之处加以改进提升，迎接本次现场审核工作。
    本次审核工作以“一规范三导则”为标准，以“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据，重点审核餐饮服务单位的食品安全制度建立情况和餐厅后厨卫生状况。本年度审核工作组由中国烹饪协会和第三方食品安全专业服务机构组成。

审核现场（一）

审核现场（二）

审核现场（三）