10月17日上午，第26届中国厨师节·陕菜品牌创新烹饪大赛在渭南市大荔县同州湖景区隆重举行

第26届中国厨师节·陕菜品牌创新烹饪大赛开幕式现场

中国烹饪协会副会长李亚光致辞

渭南市人民政府副市长高洁宣布“陕菜品牌创新烹饪大赛开幕！”

大赛开幕现场

比赛现场

陕菜创新作品琳琅满目

渭南市副市长高洁向中国烹饪协会副会长李亚光一行介绍渭南美食

韩城旅游协会秘书长师红霞向与会领导嘉宾们介绍韩城特色美食

    10月17日上午，第26届中国厨师节·陕菜品牌创新烹饪大赛在陕西渭南市大荔县同州湖景区鸣枪开赛，为第26届中国厨师节拉开序幕。来自西安、渭南、汉中、安康等陕西省内9个地市的16个代表队，200余名厨师选手参加为时三天的比赛，将分红烧、快炒、快雕、甜品、面点、常规等9大类厨艺作品展开激烈角逐，在大荔同州湖畔摆出75个展位向消费者进行品鉴展示。
    中国烹饪协会副会长李亚光、渭南市人民政府副市长高洁、陕西省商务厅商贸服务处处长毕平阳、渭南市商务局局长杨公平、中共大荔县委书记王青峰、中共大荔县委副书记、县长翟玉宝，陕西烹饪餐饮行业协会会长李曦等领导出席了开幕活动。
    在比赛现场，厨艺比拼激烈紧张，参赛厨师们在十多个操作台前精心烹饪，展示技艺。一道道秀色可餐的美食作品陆续被端上展示台，引来数千名市民游客纷纷前来围观品鉴。来自陕西各地方的特色菜品琳琅满目，有韩城的“鲤鱼跃龙门”、铜川的“彭祖养生宴”，还有来自安康的“富硒宴”等，这其中，既有传统的大荔带把肘子、紫阳蒸盆子等关中陕南特色菜，还有近两年来，陕西厨师创新的麦砬子馍馍、五谷鲤鱼等陕味新菜。比起传统美食，这些创新菜，在保持陕菜酸辣、咸鲜的口味特点之外，更强调食材加工的天然和健康，更符合如今大众对健康美食的要求。