10月14日，由中国烹饪协会主办，益海嘉里食品营销有限公司作为主合作商的美食峰会在重庆国际会议展览中心举办，来自八大菜系的大师及弟子现场献技。

徐步荣大师进行传统名菜——西湖醋鱼的表演

    本届美食峰会是中华烹饪文化传承发展的重要事件，是关于中国美食传承、发展、走出去、世界申遗等一系列课题的交流盛会。在厨艺传承菜品演示活动后，中国烹饪协会特邀副会长、名厨委员会主席高炳义为代表的鲁菜大师以及川、苏、粤、浙、闽、湘、徽共八大菜系代表大师还以“工匠精神”为主题，针对“中国餐饮界和烹饪界的工匠精神是什么”以及“工匠精神如何结合非遗美食的传承保护与发展”、“厨师的工匠精神的培育途径”等议题进行了深入的探讨与交流。

八大菜系大师围绕餐饮界的工匠精神展开精彩讨论

益海嘉里食品营销有限公司大品牌总监周强为各大菜系领军人物颁发突出贡献奖

    此次活动特别邀请到世界厨师联合会主席托马斯·盖尔格出席。他于2016年新当选为世厨联主席，这是他当选后第一次来中国，第一次参加中国厨师节活动。托马斯·盖尔格称，中国烹饪技法丰富多样，非常开心中国厨师界能有这样一个交流平台，希望中餐融入世界 、中国厨师走进国际舞台，中国烹饪技艺与全世界共享 。据了解，此次美食峰会，不仅邀请到注册中国烹饪大师现场展示“非遗”美食，同时还有中外青年名厨现场演示讲解创意美食，与大家分享美食探索之路，互动交流时尚烹饪理念。

中国烹饪协会会长姜俊贤为益海嘉里食品营销有限公司大品牌总监周强颁发指定粮油产品证书

    金龙鱼携手中国烹饪协会举办本次活动，鼓励更多优秀的年轻厨师加入到继承和弘扬中华美食文化的队伍中来，推动中国美食申遗进程。
    近年来，金龙鱼一直以实际行动支持中国美食申遗。2015年3月，金龙鱼协手中国烹饪协会走进联合国，踏上中国美食申遗的征程；2015年5月，金龙鱼在扬州与八大菜系领军大师签约，整合八大菜系的力量助力中国美食申遗和中国饮食文化的传播。2016年，金龙鱼更携手各菜系大师举办了川、徽、浙、鲁等菜系民间厨艺大赛，号召和影响了更多民间厨艺高手为地方饮食文化和烹饪技艺的传承发扬共同努力。