10月19日，2018中国名厨大会暨中国烹饪协会名厨委员会四届三次全体会议在湖北宜昌馨岛国际酒店召开,本次大会的主题是：回顾总结,展望未来,不忘初心,牢记使命,凝聚餐饮业最广大精英的力量,为促进中国餐饮业发展,培养烹饪技术人才提供智力支持,引导行业正能量的传播。中国烹饪协会副会长冯恩援出席会议。来自全国各地的中国烹协名厨委500余位成员参加了本届会议。

2018中国名厨大会暨中国烹饪协会名厨委员会四届三次全体会议

    大会在庄严肃穆的国歌声中正式拉开序幕。会上，中国烹饪协会副会长冯恩援受姜俊贤会长委托代表中国烹饪协会发言，阐述了在中国餐饮业砥砺前行的现阶段形势以及稳中向好的发展趋势,最后进行题为“新时代烹饪大师的职责和使命”演讲，中国烹饪协会结合“平语近人”深入解读社会主义核心价值观，强调当代厨师的责任担当与笃行学习精神，确保在实践和创新发展中贯彻落实知行合一精神。

中国烹饪协会副会长冯恩援发言

    中国烹饪协会名厨委员会主席高炳义在会议上做工作报告。报告指出自2016中国名厨大会以来，中国烹协名厨委在中国烹饪协会的正确领导下，在深化机构改革、开展创新培训、创新交流，扩大社会效益，推进相关服务工作等方面取得显著成效。面对餐饮业新形势，全体餐饮同仁将以更加饱满的姿态面对中国餐饮业遇到的机遇和挑战。

 中国烹饪协会名厨委员会主席高炳义发言

    大会通过了中国烹饪协会名厨委员会增补荣誉主席单位、常务委员、委员、工作区主任人选、新增副主席人员人选、新增副秘书长人选。