7月9日下午，中国烹饪协会召开2019年北京市品质餐饮示范店及阳光餐饮示范街（区）创建活动启动会。北京市市场监督管理局及16个区5个重点区域的市场监督管理局、北京市餐饮行业协会等9个市、区行业协会30余位代表出席了本次会议。
    为深入贯彻北京市委、市政府关于以国际一流标准保障首都食品安全的要求，打造餐饮业的首都标准、北京品牌，使餐饮业成为彰显首都文化魅力、良好生态环境、和谐文明社会、安定富裕生活的载体，成为体现首都城市内在品质的亮丽名片，中国烹饪协会继去年配合北京市推进“阳光餐饮”工程建设，完成北京市“首都餐饮业品质提升工作”之后，今年再次接受北京市市场监督管理局委托，在北京市开展2019年品质餐饮示范店及阳光餐饮示范街（区）、村创建工作，承接北京市餐饮业精细化规范化管理项目。
    中国烹饪协会姜俊贤会长在启动会动员讲话中指出，今年是我们伟大祖国70年华诞，当前全党上下正在开展“不忘初心，牢记使命”的主题教育活动。因此，完成好今年的北京市品质餐饮示范店及阳光餐饮示范街区、村的创建审核工作具有重要的政治意义。习近平总书记指出党的初心就是为人民谋幸福，而食品安全是人民群众获得幸福感的基础性因素，做好品质餐饮示范店和阳光餐饮示范街区的工作就是用实际行动践行“不忘初心，牢记使命”的主题教育活动。今年的创建活动一定要精心组织、严格标准、不走过场，按照要求培训、创建达标、审核验收为推动首都餐饮业提升食品安全水平，争创文明城市的动力，用优异的成绩向建国70年献礼。
    北京市市场监督管理局王雪莲副处长对今年工作提出了要求，北京市品质餐饮示范店的创建工作已列入北京市政府民生实事工程，通过阳光餐饮、品质餐饮的创建工作，来提升首都餐饮业整体的质量安全水平，向首都广大消费者传递正能量。
    会上，北京市东城区市场监督管理局副局长王刚、北京市餐饮行业协会秘书长贺保贵、东城区食药协会会长王继珍等先后发言介绍经验。中国烹饪协会副会长冯恩援主持会议并介绍了全国餐饮业质量安全提升工程经验。

会议现场

中国烹饪协会会长姜俊贤讲话

北京市市场监督管理局王雪莲副处长做工作部署

东城区市场监督管理局王刚副局长介绍工作经验