领导嘉宾共同启动博览会

姜俊贤会长致辞

博览会现场

新东方烹饪学校学生现场展示厨艺

    由中国烹饪协会与湖南省餐饮行业协会共同主办的“2015首届中国湘菜博览会”，11月28日在长沙的湖南省展览馆隆重开幕，原国内贸易部部长陈邦柱、中国烹饪协会会长姜俊贤以及湖南省有关领导陈叔红、何报翔等出席开幕仪式。

    开幕式上，姜俊贤会长在致辞中表示，湘菜是中华民族烹饪百花园的一朵奇葩，根深叶茂，异彩纷呈，以其鲜明的风味特点而备受海内外人士的赞赏。近年来，在湖南省委、省政府的直接关心支持下，在相关部门、行业组织和广大餐饮企业的共同努力下，湘菜异军突起，扩张势头迅猛，正沿着产业化的方向阔步前进。本着进一步弘扬湘菜饮食文化、展示湘菜深厚底蕴和时代风采、丰富活跃餐饮消费市场、促进中国餐饮经济发展的宗旨，同时也为了进一步贯彻党和国家的方针政策，适应当前形势需要，努力“扩消费、稳增长、惠民生、促发展”，中国烹饪协会与湖南省餐饮行业协会达成共识，决定创办中国湘菜博览会，希望由此能打造湘菜主题的全国性餐饮交流平台，为推动湘菜产业化进程助力加油。

    据中国烹饪协会特邀副会长、湖南省餐饮行业协会会长周新潮介绍，为期三天的首届中国湘菜博览会，分别安排和设置了中国湘菜发展高峰论坛、湘菜品鉴会、湘菜大师教你做湘菜、湖南小吃展卖、湘菜食材和厨具酒店用品展销、中国湘菜烹饪大赛、餐厅服务技能大赛、首届湖南省家庭厨艺比赛、烹饪院校办学成果展、专业交流考察等多项活动，旨在分享行业发展热点，解析湘菜发展形势趋势，以理论和实物展示相结合的方式展现湘菜、推广湘菜。