访问座谈现场

代表团向中国烹协赠送顺德龙舟模型

12月4日，世界美食之都顺德容桂餐饮行业协会走进北京考察学习团一行41人到中国烹饪协会访问。由佛山市顺德区容桂街道办事处副主任李文光、容桂街道经济和科技促进局副局长施琦及容桂餐饮行业协会会长罗兆波带领的考察团，为当地著名餐饮企业领导人和名厨组成，此次专程来京学习考察餐饮市场和著名餐饮企业。边疆副会长代表会领导热情接待了访问团全体成员并与访问团座谈。

李文光副主任汇报了顺德容桂世界美食之都建设的情况，介绍了容桂在为打造“顺德容桂城市客厅”积极服务，通过文化和旅游产业有机结合，利用容桂这一顺德最大的餐饮街镇优势，吸更多的海内外来宾。罗兆波会长说，在中国烹协指导和帮助下，近两年容桂新增7家“中华餐饮名店”并获得“中华美食名镇”的称号。随着顺德餐饮行业的快速发展，从业人员的素质亟待提升，当地目前正在推进人才培养计划，也希望得到中国烹协的关注和支持。

为促进顺德饮食非议的保护传承，边疆副会长和罗兆波会长及全体访问团团员共同签署了“世界美食之都顺德饮食类非物质文化遗产保护传承倡议书”。访问结束时，边疆副会长向访问团团员赠送了《美食中国》大型画册并与大家合影留念。