各餐饮服务单位：

1月29日，国家市场监管总局发起“保价格、保质量、保供应”系列活动，目的就是要搭建沟通平台，凝聚各方合力，切实保障重要民生商品价格不涨、质量不降、供应不断。通过让优秀企业做出表率，积极履行社会责任，带动全国更多的优秀企业加入进来。我会作为餐饮行业的全国性社团组织，积极响应“三保”行动，号召我会会员企业共同向社会做出行动承诺。

一、承诺内容

1.提升政治站位，提高责任意识，加强行业自律、企业履行诚信经营，主动承担社会责任，尽到企业责任，努力稳定本企业食品菜品的价格。让企业的食品菜品价格公开透明，不乱涨价，让群众买的起，不担心，增强人民群众战胜疫情的信心和勇气。

2．在条件许可正常经营的同时，严把食品菜品质量关，确保食品菜品质量不因疫情而下降，严禁偷工减料，杜绝生产加工销售一切野生动物，严把原材料采购质量关，确保食品菜品卫生达标，让人民群众吃的放心。

3．根据市场需求新变化，发挥线上线下优势，积极开发经营新模式，大力开展外卖外送业务，保证市场供应。

4．强化生产经营场所的消毒和从业人员安全防护，严格保证从业人员健康上岗，确保供餐餐环境符合防疫要求，确保食品菜品的质量安全。

5．餐饮企业要坚定信心，群策群力团结协作，加强信息和资源共享，和全国人民一起坚决打赢这场抗击疫情阻击战。

二、参与方式

1.请愿意响应“三保”行动的企业，在2月10日前，将企业参与“三保”行动的承诺回执（见附件），反馈至我会有关部门或分支机构。所有回执确认参与行动的企业均可将上述承诺内容在各自宣传渠道发布。

2.详细信息可浏览“三保”行动专栏网址了解：http://www.samr.gov.cn/zt/jjyq/sbxd/

http://www.ce.cn/cysc/ztpd/2020zt/sbxd/index.shtml

附件：企业参与“三保”行动的承诺回执.docx

中国烹饪协会  

2020年2月7日