1-2月餐饮市场受疫情影响断崖式下跌
据国家统计局3月16日发布数据,2020年1-2月份,全国餐饮收入4194亿元,同比下降43.1%,增速较上年同期下降52.8个百分点,呈现断崖式下跌。限额以上单位餐饮收入928亿元,同比下降39.7%,比上年同期下降47.8个百分点。相比社会消费品零售总额降幅(20.5%),全国餐饮市场降幅高于整个消费市场降幅22.6个百分点,餐饮市场成为受新冠肺炎疫情影响的重灾区。
中国烹饪协会分析,受新冠肺炎疫情影响,餐饮业损失严重。疫情发生以来,党中央、国务院及时出台了多项扶持政策,加大对一些行业复工复产的支持力度,帮助中小微企业渡过难关。但由于部分扶持政策迟迟不落地,导致餐饮业的复工复产仍面临很大的困扰,主要表现为:连锁和骨干餐饮企业难以享受帮扶政策,企业复工复产普遍受到房租影响,外卖平台佣金过高,企业资金紧缺等困难。中国烹饪协会正积极向有关部门反映情况和提出建议,寻找解决方案,缓解餐饮企业复工复产中的困难,配合政府部门精准施政,促进餐饮企业有序复工复产,把疫情造成的损失降到最低,促进餐饮市场尽快回暖。
与此同时,中国烹饪协会调研了解到,目前各地餐饮企业正在积极响应党中央、国务院号召,竭尽全力克服困难,采取自救措施复工复产,以实际行动共克时艰。
图 2019年以来各月份全国餐饮收入及同比增幅状况
来源:根据国家统计局数据整理制作。©中国烹饪协会