9月15日，由中国烹饪协会中式菜肴研发中心和青岛老尹家海参股份有限公司联合主办，青岛中烹协经济技术开发有限公司承办，李锦记（中国）销售有限公司、海尔食联网、广州阿米尔家居有限公司倾情支持，青岛老尹家海参股份有限公司独家冠名赞助的“老尹家海参杯”首届全国海参烹饪邀请赛在山东青岛开赛。

本次比赛共有来自北京、天津、河北等21个省、市、自治区和直辖市的近百名研发员参与大赛，为当地广大市民、餐饮爱好者们上演了一场精彩纷呈的海参盛典。

本次大赛秉承“继承创新、营养健康”的烹饪理念，创新拓展海参食物原料的烹饪运用，挖掘优质海参精品菜肴，将全国各餐饮酒店的海参特色名菜集中展现，为选手搭建了全国餐饮业学习和交流的平台，让更多优秀海参菜肴品种得到充分的展示和宣传，同时用实际行动鼓励餐饮业创新、创造、创业，促进餐饮消费市场的繁荣与丰富。

另外，大赛组委会从全国选派了具有餐饮业国家级评委资格的烹饪大师组成裁判委员会，裁判员们认真、公正、公平的评判保证了赛事菜品的高精尖水平。更有中华美食频道当家主持人大嘴儿现场解说，赛事分享和互动氛围热烈。

本次大赛共有81名选手摘得“海参烹饪高手”、“海参烹饪能手”、“海参烹饪好手”、“创意菜点奖”、“推广价值菜点奖”、“特色菜点奖”六个奖项。