各位领导、各位同仁：

光阴似箭，日月如梭。2014年9月六届理事会换届，我正式担任中国烹饪协会会长，一晃过去了六年。六年来，我国政治、经济、社会发展均取得了重要成就，党的十九大胜利召开，改革开放迎来40周年，新中国度过70周岁华诞，“十三五”规划平稳推进，供给侧结构性改革逐步深化，中国特色社会主义进入了新时代。在这一波澜壮阔的伟大历史进程中，全国餐饮营业收入从2014的27860亿元，到2019年的46721亿元，增长67.7%，直至2020年新冠肺炎疫情爆发前，均实现了健康、稳定、快速的发展。本届以来，中国烹饪协会在国资委党建局、中国商业联合会党委以及民政部社会组织管理局的领导下，在商务部、市场监管总局、文旅部等国家部委的关心指导下，在会员单位的大力支持下，遵循协会章程，积极沟通政府，充分发挥作用，不断夯实自身建设，凝心聚力，强化服务，在促进餐饮经济繁荣，弘扬饮食文化、传承烹饪技艺、培养餐饮人才、中餐国际推广、推动创新发展、全面促进质量提升等方面取得了积极成果。

六年时间在历史长河中只是一个瞬间，对社会进步也只不过是弹指一挥，但对我个人来说却是极为重要的人生经历。这次会议之后，我就要在中国烹饪协会会长的岗位上卸任了。在此，我要感谢各部委领导、协会各位副会长、理事和秘书处工作团队，对我这六年工作所给予的大力支持，谢谢你们！我永远也忘不了这段有幸能为我国餐饮事业服务的日子：忘不了我们共同见证祖国进入社会主义新时代，餐饮行业在新时代的引领下茁壮成长；忘不了协会成立30周年之时，在亮马河酒店，行业同仁共同总结回顾协会发展的光辉历程；忘不了协会投身服务国家重点外交项目在刘延东副总理见证下与法国同行签订国际人文交流协议，及去年国家举办亚洲文明对话大会期间，在鸟巢承接北京亚洲美食节活动，向各国来宾展现了博大精深的中华饮食文化；忘不了在国家市场监督管理总局的指导下，开展“餐饮业质量安全提升工程示范单位”创建工作，在国家每年举行的食品安全宣传周期间，展示成果交流经验，受到国家有关部门领导的肯定；忘不了我们共同学习“最美厨师”事迹时的感动，忘不了创办中国餐饮业十大品牌颁奖盛典、中国服务大会和中国菜艺术节等一批极具影响力的品牌项目时的自豪；忘不了2016年中国国家烹饪队在世界烹饪奥林匹克大赛取得奖牌“零”的突破，获得冠军与金牌时的激动心情，忘不了我们追忆先贤，尚古寻根，确立伊尹为烹饪始祖，在合阳举办祭拜仪式的肃穆庄严场面；忘不了讨论中国烹饪通史文稿时，专家学者们一丝不苟的致学态度；更加忘不了面对残酷的新冠肺炎疫情，协会上下团结一心，充分履行社会组织在行业危难之际应承担的责任，迎难而上，积极作为，以实际行动配合国家做好餐饮行业疫情防控和复工复产，为打赢这场没有硝烟的战役贡献力量的动人场景。

各位同仁、各位朋友，回顾过往，在我50年工作生涯的收官时段，在协会繁忙工作的日子，给我留下了许多许多美好的回忆！此刻，看到大家济济一堂，充满对中国餐饮事业未来无限期盼的目光和踌躇满志的坚毅表情，想到在后疫情时代，中央“六稳”、“六保”、“内循环”、“扩内需”对餐饮行业提出的新要求，想到即将开展的餐饮服务全行业分级评定工作及将与新华社合作进行的中国餐饮行业标志性品牌企业的评价体系建设任务，深感中国烹饪协会今后的工作光荣而艰巨、责任重大。但是，相信新一届协会领导班子一定能够在习近平总书记中国特色社会主义思想指引下，在各级党组织和领导机关的领导下，在全行业的共同努力下取得中国餐饮事业更加辉煌的成绩！

最后，我真诚地祝愿中国烹饪协会的明天更加美好。谢谢大家！