10月10日，北京市门头沟区针对通过阳光餐饮评估并申报“品质餐饮示范店”的餐饮企业进行了现场审核。

审核工作以“一规范三导则”为标准，以“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据，重点审核餐饮企业的食品安全制度建立情况和餐厅后厨卫生状况。门头沟区市场监督管理局张立新局长、炼立锋副局长亲临审核现场听取汇报，进行指导。

为深入贯彻落实党中央关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，本年度审核工作针对餐饮企业正确引导消费者文明理性消费，主动提醒消费者按需点餐、鼓励开展“光盘行动”，杜绝“舌尖上”的浪费等方面加大了审核力度与宣传引导。

专家审核组成员由中国烹饪协会、第三方专业检测机构及餐饮行业相关专家共同组成。

门头沟区市场监督管理局张立新局长、炼立锋副局长亲临审核现场指导并听取汇报

审核组查验申报单位食品安全制度建立情况

审核专家查验后厨卫生状况