10月12日至15日，北京西城区顺利完成2020年品质餐饮示范店现场审核工作。

现场审核组的成员由中国烹饪协会和第三方食品安全专业服务机构组成。审核工作以“一规范三导则”为标准，以“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据，通过对企业基础条件、明厨亮灶、社会责任、后厨安全、操作规程、厉行节约、公筷公勺等方面进行检查，西城区市场监督管理局龙红艳副局长亲临现场，听取汇报，指导审核工作。专家组现场对问题企业提出相关整改方案，建议商户整改后及时反馈结果。

西城区已完成2020年品质餐饮示范店及阳光餐饮示范街区的审核工作。

审核现场

审核现场