技能竞赛
2020年中国旅游美食大赛在海口举办
11月20日,2020年中国旅游美食大赛在海南国际会展中心举办。本届大赛由中国烹饪协会和和海南省旅游餐饮协会共同主办,旨在通过赛事挖掘各地旅游美食传统精品与创新产品,创建旅游美食交流平台,打造提振地方经济、促进内需消费的新亮点。
本届大赛汇聚了来自上海、浙江、山东、江苏、广东、海南等16个省、市的183名参赛选手,参赛作品232道。徐步荣、严惠琴、李学深等9位专家组成的评委团依照大赛制定的评判标准与评分准则对每一道参赛作品进行严格的评判,确保了大赛的公平、公正。经过紧张激烈的角逐,产生了旅游特色菜、旅游特色小吃、旅游休闲食品三个比赛项目的金、银奖。
本届大赛为旅游美食行业从业者搭建了相互交流、相互学习、提高技艺的平台。大赛致力于促进旅游美食行业不断提档次、扩规模、上水平,为打造地方民俗美食品牌,形成特色旅游美食文化。促进海南自贸港旅游经济发展做出了贡献。
中国烹饪协会名誉副会长李亚光出席颁奖典礼
比赛现场