关于举办2021首届中国小吃节暨第四届中华小吃产业发展大会活动的通知
各省、自治区、直辖市烹饪（餐饮）协会，中国烹饪协会各会员单位，小吃委员会委员，民族餐饮旅游委员会委员，各有关单位：
疫情防控常态化下，新一轮餐饮行业转型和消费升级逐渐到来，小吃产业迅速复苏，呈现出了勃勃生机。国家“十四五”规划，为小吃产业发展提出了更高的要求。为认真贯彻新发展理念，深入推进全国小吃产业消费扩容提质发展，中国烹饪协会将于4月在成都召开2021首届中国小吃节暨第四届中华小吃产业发展大会活动，现将有关事项通知如下：
一、时间和地点
时间：2021年4月27-28日（26日报到）
地点：四川省成都市
二、组织机构
主办单位：中国烹饪协会
拉扎斯网络科技（上海）有限公司
时时同云科技（北京）有限责任公司
承办单位：中国烹饪协会小吃委员会
中国烹饪协会民族餐饮旅游委员会
成都市烹饪协会
福州玖玖文化传播有限公司
协办单位：四川省烹饪协会
云南餐饮与美食行业协会
广西烹饪餐饮行业协会
西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会
宁夏餐饮饭店协会
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会
兰州牛肉拉面行业协会
青海省餐饮行业协会
乌鲁木齐饮食服务行业协会
三、主要内容
（一）2021首届中国小吃节
以线上线下联动的形式开展，线上活动将以“小吃品牌馆”和“小吃品鉴直播”面向消费者进行优惠促消费，线下活动将开启云游成都嗨闹节暨民俗美食小吃嘉年华活动，将为大家呈现深受消费者欢迎的特色小吃。
（二）第四届中华小吃产业发展大会
邀请老字号品牌小吃企业、非遗传承企业、连锁品牌企业、小吃工业化品牌、小吃集合体企业共聚一堂，发布小吃产业数据报告，解析中国小吃产业发展趋势，研讨小吃产业品牌化、数字化、智能化运营，拓宽传统小吃与现代小吃发展思路，推进地域特色小吃高质量发展的新理念、新路径、新方法。主要议题：
1.2020年中国小吃产业发展数据分析报告；
2.2020年度中国小吃50强分析报告；
3.小吃品牌数字化运营思考；
4.特色小吃品牌发展力、创新力经验分享；
5.探索中国特色小吃集合体发展新模式、新趋势；
6.“小吃+新零售”数智化解决方案；
7.发布 2020年度中国小吃50强企业、消费者喜爱的小吃排行榜。
（三）中国烹饪协会小吃委员会第二届第一次会议
大会将同期召开中国烹饪协会小吃委员会第二届委员代表大会第一次会议，欢迎老字号小吃品牌、连锁经营小吃品牌、食品工业化小吃品牌、美食广场（街区）等品牌代表企业自荐加入，共同助力餐饮产业蓬勃发展。（加入委员请单独联系小吃委员会）
（四）同期活动
2021（第十六届）中国国际团餐产业大会（详见中烹协〔2021〕23 号）
四、有关事项
1.参会对象：各省区市餐饮烹饪行业协会领导、中国烹饪协会会员、中国烹饪协会小吃委员会委员、全国餐饮企业董事长、总经理等高层管理人员。
2.会务费
会务费请电询，住宿自理。可免费参加同期召开的2021（首届）中国民俗美食产业发展大会。
3.汇款方式
户 名：中国烹饪协会
开户行：工商银行北京市长安支行
账 号：0200 0033 0908 9065 247
4.请参会代表于4月15日前将回执（附件）和汇款凭证发至联系邮箱，收到汇款凭证即报名成功。
5.请会议代表在会议期间遵守当地疫情防控常态化的有关要求，配合会议场所的有关防疫规定，出入酒店出示健康码并佩戴口罩。
五、联系方式
中国烹饪协会小吃委员会
马兰馨：18618291568（微信同号）
