7月10日，2021大西北吴忠早茶美食文化节在宁夏吴忠市开幕。此次活动由中国烹饪协会、宁夏回族自治区商务厅、自治区文化旅游厅、吴忠市人民政府联合主办。中国烹饪协会会长傅龙成，副会长兼秘书长佟琳，宁夏回族自治区人大常委会副主任、吴忠市委书记沈左权，宁夏回族自治区副主席赖蛟，吴忠市政协主席孙瑛，中国烹饪协会副会长、重庆烹饪协会会长王顺海，中国烹饪协会民族餐饮旅游委员会主席、内蒙古自治区餐饮烹饪饭店协会会长郎立兴，中国烹饪协会快餐委员会主席李红，江苏省餐饮行业协会会长于学荣，宁夏回族自治区商务厅、文旅厅领导以及国内餐饮专家、企业代表、媒体代表出席了开幕式。

傅龙成会长在致辞中指出，吴忠早茶依托吴忠得天独厚的地理优势、美食资源，浓缩了吴忠各族人民吃苦耐劳、敢于创新的奋斗精神和勤劳质朴、包容奋进的优秀品质，既是吴忠美食的代表，也是吴忠的城市名片，已成为吴忠的特色，极大地丰富了中国早茶文化的内涵。希望通过本次活动，吴忠早茶能够呈现其独特韵味和魅力，引领吴忠餐饮业实现更高质量、更高水平的发展，将“游在宁夏，吃在吴忠”的金字招牌越擦越亮。

作为“早茶文化美食地标城市”，吴忠市将美食作为纽带，与全国各地交流学习、互相品鉴、共同提高，为吴忠早茶赋能添彩，努力把“游在宁夏，吃在吴忠”打造成为美名远扬的美食品牌。

本次活动以“吴忠早茶 ‘味’你而来”为主题，线上线下同期举办了第十二届中国早餐产业发展论坛、全国地域特色美食创意大赛、吴忠绿色食品产业推介招商会、全国特色美食暨特色商品展、“传承黄河文化，弘扬时代精神”媒体采风暨融合创新研讨活动和文艺展演等活动。

本次活动的成功举办对于进一步提升“游在宁夏 吃在吴忠”美誉度和影响力，助推中国早茶产业高质量发展，促进消费扩容提质，为建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区培育持久动力，具有重要意义。

开幕式现场

中国烹饪协会会长傅龙成致辞

活动现场