各位委员及有关单位：

为助力全国餐饮行业烤鸭技术的提升，搭建烤鸭行业交流与沟通的平台，推动烤鸭师专业队伍的人才建设，促进烤鸭技术文化的发展传播。中国烹饪协会现定于2021年7月在北京召开中国烤鸭产业发展高峰论坛，具体通知如下：

一、会议主题

中国好烤鸭·宴遍天下客

二、时间地点

会议时间：2021年7月28日

报到时间：2021年7月27日14:00-17:00

报到地点：全聚德王府井店（王府井大街帅府园胡同9号）

三、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

承办单位：中国烹饪协会烤鸭技术委员会

协办单位：中国全聚德（集团）股份有限公司北京全聚德王府井店

支持单位：安徽立全宏达食品有限责任公司

四、活动安排

7月27日：中国烤鸭·特色盛宴品鉴会

7月28日：中国烤鸭产业发展高峰论坛

内容包括：2020年中国烤鸭产业发展分析报告以及打造高势能IP瞬间建立信任的八步法、拓展爆款烤鸭外卖品牌和网红店铺的新零售思路等专题分享。

同期举办中国好烤鸭·宴遍天下客系列活动启动仪式，包括全国“烤鸭师岗位能力培训”启动仪式、中国烤鸭红遍中国·百城千县计划发布、中国烤鸭代言人全球征集计划发布、传承创新·吹鸭比赛等。并参观全聚德展览馆。

五、其他事项

1.会议费请电询（包含会议资料、展览馆参观、餐费、高峰论坛）； 展位服务费请电询（限6个）。

2.本次会议仅限烤鸭产业相关的经营者、烤鸭技术研究人员、烤鸭职业技能人才及餐饮企业、产业链上游等企业负责人参加。

3.请会议代表在会议期间遵守北京市疫情防控常态化的有关要求，配合会议场所的有关防疫规定，出入会场主动出示健康码并佩戴口罩。

4.参会者请填写参会回执表（见附件），于7月23日前电邮至kaoyawei@126.com，并缴纳会务费，汇款账户：

单位名称：中国烹饪协会

开户银行：工商银行北京市长安支行

账 号：0200 0033 0908 9065 247

六、联系方式

樊冬来  18600643649      陶玉兴  18765196280

孔令啟  13701100187      马学东  15699757117

张帅峰  13911851711      宋旖旎  18513531511

附件：参会回执表.docx