尊敬的张志刚部长、各位尊师、导师及弟子们，各位来宾、新闻媒体的朋友们：

大家上午好！

今天，我们在北京隆重举行2021年中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典，以此来大力推进中国餐饮业师徒传承工作，弘扬“大国工匠”精神。在这里，我向长期支持和关心此项工作的各有关部门各位领导同志、行业同仁们表示衷心的感谢！并向本次入选名人堂的大师们表示热烈的祝贺！

2020年习近平总书记在首届全国职业技能大赛贺信中强调，要高度重视技能人才工作，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，培养更多高技能人才和大国工匠，为全面建设社会主义现代化国家提供有力的人才保障。   

为了更好的贯彻落实国家有关人才战略工作部署，大力弘扬尊师、爱岗、敬业精神，在2017年第27届中国厨师节上，中国烹饪协会推出中国烹饪大师名人堂师徒传承活动。4年来，在各省协会的大力支持下，名人堂工作人员克服困难，努力工作，不断完善，成效显著，名人堂师徒传承全国行活动也因此成为弘扬工匠精神、推进师徒传承的风向标。

根据各省协会的推荐，经过名人堂秘书处的提名、指导委员会的严格评审并汇集全国各方意见，今年有7位德高望重的元老级注册中国烹饪大师进入名人堂尊师名录、有24位资深级注册中国烹饪大师进入名人堂导师名录，他们是全国餐饮烹饪行业从业者的典范，今天，他们将在各位领导和嘉宾的鉴证下步入辉煌的名人堂圣殿，在此，让我们向他们表示热烈的祝贺！并致以崇高的敬意！

近年来，在推进中国餐饮烹饪行业师徒传承工作的过程中，我们不断提高自身认知、加深领会、拓展思路，努力落实党和国家提倡发扬工匠精神、实施人才强国的战略。我们深深地感受到了全行业的热情支持与关心，体会到全行业尊师爱徒的正能量。我们将不负重托，在今后的工作中，大力营造促进餐饮烹饪行业师徒传承的良好氛围、提高烹饪大师们的传承意识，编撰好中国烹饪大师名人堂师徒传承族谱，开辟中国烹饪大师名人堂心连心工程，使名人堂工作成为弘扬行业正能量、引领行业发展的精神高地。同时，为了打造名人堂品牌，我们将以注册中国烹饪大师管理制度为基础，严格相关评审标准，保证质量，使名人堂真正成为全行业向往和社会关注的崇高殿堂，成为餐饮行业的知名品牌。

餐饮行业在经过疫情洗礼之后，发生深刻的变革。充分满足人们美好生活的需求，要求我们要更加注重技艺更好的坚守、传承，培养和推出更多高技能烹饪人才。我们要充分发挥尊师、导师的传、帮、带精神，发扬师徒传承的优良美德，以党和国家的方针政策为指导，为推动中国餐饮业朝着更加和谐、健康、高质量的发展目标而努力奋斗！

谢谢大家！