10月11-14日，北京顺义区开展了2021年品质餐饮示范店现场审核工作，并顺利完成。

现场审核组的成员由中国烹饪协会、艺康(中国)投资有限公司、泰华施清洁科技（上海）有限公司等第三方食品安全专业服务机构和顺义区食品药品安全企业协会组成，对所有品质餐饮示范店申报单位进行现场审核。根据北京市市场监管局的要求，今年重点加强了冷菜专间的指导和审核力度，并着重审查过期食品、超范围经营等违规情况。在审核现场，各位评审员对门店存在的不足提出了相关整改方案，建议门店整改后及时反馈结果。

结合今年品质餐饮示范店的新要求，审核组还开展了“回头看”工作，随机抽查了部分往年已获评的品质餐饮示范店，确保北京市餐饮质量提升可持续发展。

至此，北京市顺义区已全部完成2021年品质餐饮示范店的审核工作。

顺义区品质餐饮示范店审核现场

顺义区品质餐饮示范店后厨审核现场

顺义区品质餐饮示范店“回头看”审核现场