4月28日，中华全国总工会召开大会表彰2022年全国五一劳动奖和全国工人先锋号获得者。中国烹饪协会民族餐饮旅游委员会副主席单位，宁夏福苑实业集团有限公司后厨部在此次表彰中荣获“全国工人先锋号”的荣誉称号。

福苑集团由一家小面馆传承至今，传承的不仅仅是技艺，更重要的是匠心。福苑集团后厨部由几个人的团队发展至今，现拥有多个国家级考评员、高级技师、技师、高级烹调师等，在实践中对菜品的制作、研发及传承中不断突破自我，实现飞跃！

福苑集团后厨部把员工技能培训作为每年工作的重中之重；同时，在日常工作中不断发扬创新风格，创新地方特色菜品80多道、研发具有地方特色的“土豆宴”、“杂粮宴”、“枸杞宴”等，现拥有注册商标21个，创新专利1项。

福苑集团后厨部在工作中规范管理，争做先进班组，推出“创新＋实践”的工作模式，积极参与企业的创新工作，建立了菜品质量标准体系，优化了菜品制作流程，引进4D现场管理体系和食品安全量化分级管理，成为固原市首家4D管理企业。始终坚持原料“四检验”、菜品“八不出”的原则，杜绝“三无产品”进入厨房。

不仅如此，凭借自身实力，福苑集团还不断发挥主观能动性，结合周围城市及乡村特点，每年举办各级培训班10多期，培训人数500多人，培训合格率达90%以上，切实帮助学员学会技能，授人以渔，为固原地区脱贫攻坚事业履行了企业应尽的责任。

自疫情爆发以来，在福苑集团工会的组织下，后厨部员工积极参与志愿者活动，并且多次组织捐款，支援一线抗疫，凝聚了工人阶级的强大力量，展现了新时代的“工人风采”。