3月21日，联合利华天津食品工厂举行了“灯塔工厂”亮灯揭牌仪式。联合利华饮食策划全球执行总裁陈意星、联合利华食品营养北亚区总经理张海涛、中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强出席活动，与现场嘉宾、特邀媒体共同见证“灯塔工厂”正式挂牌。

揭牌仪式现场

世界经济论坛先进制造业务负责人吴桐介绍，“灯塔工厂”由世界经济论坛与管理咨询公司麦肯锡共同评选，是数字化制造和全球化4.0的示范者，也是制造企业发展前进的指路明灯。目前，全球共有132家“灯塔工厂”，联合利华天津食品工厂是调味品行业的全球首家。

联合利华食品营养北亚区总经理张海涛表示，“联合利华食品营养在2020年就开始筹划向‘灯塔工厂’迈进，通过技术赋能业务的整体布局，在个性化服务、订单优化整合，以及产品全流程可监控可追溯三方面完成了数字化的‘智’造升级。”

联合利华北亚区食品营养供应链负责人吴巍介绍了工厂供应链亮点，大数据终端为目标客户提供最佳个性化方案，适应快速迭代的市场需求；人工智能赋能端到端供应链，优化订单执行和分配平台，提高交付并优化库存；供应链全流程可追溯，消除安全隐患，保障健康品质。

联合利华食品营养北亚区总经理张海涛

天津“灯塔工厂”占地15.4万平方米、年产量8万吨，依托AI实现“黑灯生产”，生产率提升了96%，全部使用绿电减少了17%的碳排放。

仪式结束后，行业协会相关领导、企业代表和行业专家在以“数智盘中餐：灯塔与浪潮”为题的圆桌论坛中，以“灯塔工厂”为借鉴样本，共同探讨了餐饮行业数字化转型之路。

圆桌论坛