• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
技能竞赛
2023世界名城中国美食大师赛在深圳举办
日期:2023年05月12日    来源:    分享:

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领导嘉宾为赛事开幕剪彩

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领导嘉宾为冠、亚、季军颁奖

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选手合影

5月10日-11日,“2023世界名城中国美食大师赛”在深圳国际会展中心成功举办。大赛由中国烹饪协会、科隆展览(北京)有限公司主办,中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会、四川旅食商务服务有限公司承办,深圳和鲜食品科技有限公司首席赞助,四川金宫川派味业有限公司、李锦记(中国)销售有限公司、东莞市永益食品有限公司、深圳市第二职业技术学校等单位大力支持,全国各省区市烹饪餐饮行业协办。中国烹饪协会副会长乔杰,中国烹饪协会特邀副会长、中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会主席卢永良,科隆展览(北京)有限公司董事总经理崔国豪,深圳和鲜食品科技有限公司董事长黄德满,资深级注册中国烹饪大师唐文,元老级注册中国烹饪大师鲍兴,中国鲁菜特级大师、国家职业技能竞赛裁判员程伟华等领导嘉宾出席开幕式。

本届大赛通过名城烹饪精英团队同台比拼,交流创新烹饪技艺,多层次诠释各地经典菜品,多角度展示了各地饮食文化。大赛共有来自北京、上海、香港、澳门、深圳等12座城市的烹饪代表队参赛,通过一天半的精彩角逐,四川代表队获得冠军,上海代表队和香港代表队分获亚军和季军。

此次赛事的成功举办,为创新理念助力中国文旅特色美食产业向高质量发展拉开了序幕,未来将调动更多地方充分挖掘农副特色产品、整合特色美食、延展旅游产业链、推动名城美食烹饪技艺交流,同时,进一步推进中国文旅特色美食综合服务能力提升,开创农业、文化、旅游与餐饮融合发展新格局,助推乡村振兴。

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部分宴席作品展示

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部分宴席作品展示

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部分宴席作品展示

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