5月23-24日，由中国烹饪协会、蒲城县商务局主办，渭南市商务局、渭南市烹饪协会协办，陕西省餐饮商会支持的2023全国地标美食烹饪争霸赛在陕西省蒲城县举办。中国烹饪协会副会长乔杰、陕西省商务厅副厅长郭绍敏、渭南市副市长马中威、陕西日报社总编辑张连业、蒲城县委书记张毅锋等领导及嘉宾出席了开幕式。

地标食材和地标美食是各地打造“餐饮+旅游”消费经济及做强餐饮产业的有力抓手。本次大赛作为“吃蒲城 最关中”2023全国地标美食烹饪争霸赛暨西北农副产品优质食材博览会系列活动的重要组成部分，以地标美食为主题的专项赛事，吸引了来自42个城市的116名选手积极参与，赛事为行业和消费者展示了180余种绿色、优质地标食材，116款技法不同、风味各异、特色鲜明的地标美食，不仅促进了行业的技艺交流，也为企业菜品设计和食材采购提供了丰富参考。经过紧张激烈的角逐，按选手成绩共产生一等奖5名，二等奖10名，三等奖15名，金奖42名，银奖48名，铜奖26名，按作品成绩共产生10名2023全国地标美食烹饪争霸赛“十佳地标美食”奖。

本次大赛的成功举办，将有效引导全国餐饮企业选用更多地标食材，进而带动全国各地地标食材的种养殖规模，提升地标食材品质、提高地标食材品牌影响力，有力助推乡村振兴和餐饮经济的高质量发展。

领导嘉宾出席开幕式

比赛现场及作品展示

中国烹饪协会副会长乔杰为一等奖获奖选手颁奖