由中国烹饪协会指导并向世界厨师联合会（简称：世厨联）申请比赛认证的亚洲青年烘焙大赛将于8月19日在深圳会展中心5号馆开赛。

本次（2023） 亚洲青年烘焙大赛由中国烹饪协会、深圳市旅游协会指导，集檍（深圳）文化策划有限公司（简称“集檍文化”）发起和主办，已邀请中国、中国香港特别行政区、中国澳门特别行政区、印度尼西亚、马来西亚、新加坡、越南7个亚洲国家及地区的代表队参赛。作为国际赛事，比赛将按照国际赛事指定的类别、规则和评审标准进行评分及管理。希望通过此次大赛，提高青年烘焙师专业水平，激发创新精神，同时传播和展示国际青年烘焙师的精彩技艺，助力国内烘焙业的高质量发展。

世界厨师联合会作为国际权威机构，目前认证的国际知名赛事有德国奥林匹克烹饪大赛、卢森堡世界杯烹饪大赛、FHA新加坡大赛等。