8月21日至25日，北京市东城区率先完成2023年品质餐饮示范店全部审核工作。现场审核组成员由中国烹饪协会、东城区食品医药行业协会以及第三方机构艺康（中国）投资有限公司、北京食迅网络科技有限公司共同组成。

东城区品质餐饮示范店审核组集合现场

审核组以“一规范三导则”为标准，以“北京市品质餐饮示范店现场评估表”为评审依据，通过审核专家组对品质餐饮示范店的现场审核，指导各门店完善各项记录，查验前厅和后厨卫生状况。

东城区品质餐饮示范店后厨审核现场

东城区品质餐饮示范店后厨审核现场

东城区品质餐饮示范店后厨审核现场

8月25日，审核组对东城区王府井地区的餐饮门店进行了集中审核。王府井大街作为全国闻名的商业街，商务楼宇和食品经营主体众多，食品经营主体在提升食品安全管理能力、执行食品安全规范要求以及履行社会责任三个方面下足功夫。此次审核对提升东城区食品安全整体水平以及保障全国各地消费者享受到东城区良好的商业服务品质有着重要意义。

东城区品质餐饮示范店审核现场

东城区品质餐饮示范店审核现场

下一步，东城区将紧密围绕建设国际一流和谐宜居之区的目标，扎实推进食品安全放心工程，全力守护百姓“舌尖上的安全”。