10月22日，由中国烹饪协会主办的首届全国金厨菜品展示交流邀请赛在福州海峡国际会展中心落下帷幕。中国烹饪协会副会长邓立、副会长兼秘书长佟琳、副会长李春祥出席首届全国金厨菜品展示交流邀请赛颁奖典礼并与“金厨大师”们共同合影。

合影

在两天半的比赛时间里，近400位来自全国各地的金厨菜品展示交流邀请赛选手同台竞技、交流展示。由他们带来的近400道参赛菜品组成的“金厨名菜名点展”，引得观众纷纷驻足打卡、拍照发圈，更是引起同行的认真学习、仔细钻研。大赛出品精益求精，同行观摩意犹未尽，“金厨名菜名点展”展台成为第32届中国厨师节最受专业观众欢迎的高光打卡亮点之一。

首届全国金厨菜品展示交流邀请赛裁判长孙晓春

首届全国金厨菜品展示交流邀请赛裁判长、中国烹饪协会副会长、名厨专业委员会主席孙晓春在赛事点评中指出，参加本届邀请赛的厨师都是具有多年从业经验、各个地方具有代表性的名厨，展示菜品整体水平很高。每一道菜品从烹饪基本功方面，现代菜肴呈现方面，体现地域文化特色方面基本上都做到近乎完美，不仅展示了地方特色，也展示了中华美食的博大精深。

同台竞技展风采

名厨巧手做佳肴

首届全国金厨菜品展示交流邀请赛的成功举办，是中国烹饪协会贯彻落实党的二十大精神，弘扬工匠精神，树立行业德艺双馨典范，提升行业文化自信，推动中国烹饪文化更好走向世界的重要举措，展现了当代厨师烹饪技艺和中国地域特色菜肴的新形象、新风采，对推动全国各地特色菜肴的交流与发展，提升厨师队伍整体技艺水平具有重要意义和推动作用。

高光打卡“明星”地

中华美食聚闽都