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技能竞赛
2023全国黄鳝美食邀请赛在湖北仙桃成功举办
日期:2023年10月30日    来源:    分享:

10月28日,由中国烹饪协会、湖北省烹饪酒店行业协会、仙桃市人民政府主办,仙桃市商务局、仙桃市烹饪酒店行业协会承办的2023全国黄鳝美食邀请赛在湖北省仙桃市举办。中国烹饪协会副会长乔杰,湖北省商务厅副厅长余学武,中国烹饪协会副会长、湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香,湖北省烹饪酒店行业协会执行会长卢永良,仙桃市政协主席印家利,仙桃市人民政府副市长颜志超、杜伟华、周念来等领导嘉宾出席赛事活动。

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开幕式现场

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领导嘉宾为获奖选手颁奖

黄鳝是我国特有的淡水鱼类,以其肉质柔嫩、营养丰富、具有一定的药用价值而深受百姓青睐。近年来,在湖北省各级党和政府的高度重视和大力支持下,仙桃的黄鳝人工育苗技术取得突破、养殖规模不断扩大,成为地区乡村振兴、经济发展的重要抓手之一。举办全国范围的黄鳝美食烹饪比赛,有助于进一步促进黄鳝烹饪技艺交流,推动黄鳝菜肴创新,拓展黄鳝美食消费市场,助力仙桃黄鳝养殖产业发展与品牌建设。

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比赛现场

本次比赛吸引了来自江苏、浙江、安徽、江西、山东、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、云南、陕西13个省、直辖市的108名厨师参赛,经过激烈角逐,共产生一等奖3名,二等奖6名,三等奖10名。

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