10月17日至20日，北京市西城区完成2023年品质餐饮示范店全部审核工作。西城区市场监督管理局餐饮科科长陈生男带队完成此项工作并对申报单位进行现场指导。

现场审核组成员由中国烹饪协会、北京市西城区饮食行业协会以及第三方机构北京食安为先管理咨询有限公司、北京食迅网络科技有限公司、泰华施清洁科技（上海）有限公司组成。

西城区品质餐饮示范店审核现场

西城区品质餐饮示范店审核现场

本次审核工作以“一规范三导则”为标准，以“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据，重点审核餐饮服务单位的食品安全制度建立情况和餐厅后厨卫生状况。审核过程中,审核组针对申报单位存在的问题及时告知，对关键部位存在的问题提出整改意见，并建议整改后及时反馈给相关部门复审。

西城区品质餐饮示范店审核现场

西城区品质餐饮示范店审核现场