3月15日下午，世界美食之都（顺德）城市交流活动在潭洲国际会展中心举行。来自十多个国内外美食之都、创意城市网络城市代表和业界代表共襄盛会。

中国烹饪协会副会长乔杰致词时讲到，中国烹饪协会一直积极组织各类美食文化交流活动，致力于中国餐饮业进步与美食文化发展。顺德自2004年荣获“中国厨师之乡”、2014年获评“世界美食之都”以来，美食成为顺德最闪亮的城市名片，多年来顺德大力打造美食产业发展平台。这次顺德启动“寻味顺德再出发”系列工程，必将助力顺德美食焕发时代新风采。

中国烹饪协会副会长乔杰致词

在交流会上，中国联合国教科文组织全国委员会秘书长秦昌威视频致辞。美国圣安东尼奥、泰国碧武里、伊朗克尔曼沙汗、马来西亚古晋、柬埔寨马德望的城市代表围绕“美食产业与城市可持续发展”进行主题发言。成都、澳门、扬州、淮安、潮州、顺德的城市代表围绕美食传承创新、人才培养、美食跨界融合等话题，展开对话交流，共同探索如何将“食力”转化为城市发展的新动能，以美食驱动城市的可持续发展。

成都、顺德、扬州、澳门、潮州、淮安城市代表座谈

佛山市人民政府副市长文曦表示，佛山作为粤菜发源地之一，美食文化源远流长，总结出顺德美食“五味周全、六艺领先、饮和食德、顺其自然”的特色。希望本次活动成为全球不同“世界美食之都”城市构建沟通桥梁的纽带，在美食交流中共谋发展新机遇，拓展产业新市场，在味蕾的碰撞中携手前行。

3月15日下午，3960名凤厨撑起 “顺”字，创下吉尼斯世界纪录，成为了世界美食之都（顺德）城市交流活动的精彩一幕。

数千名顺德厨师撑起的“顺”字，打破吉尼斯世界纪录