4月1日，由中国烹饪协会主办的“2024年全国餐饮行业组织工作联席会”在泉城济南召开。来自全国30多个省、市、自治区烹饪（餐饮）行业协会会长、副会长，中国烹饪协会各分支机构负责人，汇聚一堂，共议如何更好推动我国餐饮产业高质量发展。

中国烹饪协会会长杨柳主持会议并讲话

中国烹饪协会会长杨柳在讲话中表示，2024年中国餐饮行业要培育新动能，发展新质生产力，必须认真学习和贯彻习近平总书记“因地制宜，向新而行”的讲话精神，重温初心再出发，强化社会组织“服务国家、服务社会、服务群众、服务行业”的基本功能，立足行业协会优质资源禀赋和深厚的行业基础，集中优势资源，通过特色优势促消费活动，推动中国餐饮行业繁荣稳定高质量发展，大力弘扬中华优秀饮食烹饪文化。

大会现场

杨柳会长强调，行业协会商会作为社会组织的重要组成部分，在推动经济发展、促进社会和谐等方面发挥着积极作用。为更好地发挥行业协会服务功能，行业协会要强化自律功能建设，加强自我监督和自我管理，转变观念、转型发展，以适应新形势新要求。一是明确方向，坚守党对社会组织领导这一根本准则。二是树立大局意识，坚守履行社会责任的初心使命。三是找准发展定位，立足新形势新任务。四是聚焦发展领域，建功新时代。五是开拓发展新路径，助力餐饮经济高质量发展。

2024年，餐饮行业要认真贯彻“两会”精神，积极推动餐饮业工作再上新台阶。一是要加快研究发展新质生产力，优化餐饮高效能供给。二是深入实施科教兴国战略，加快餐饮业人才培养。三是着力扩大国内需求，激发餐饮消费潜能。四是推动乡村战略实施，大力发展乡村休闲餐饮。五是弘扬中华优秀餐饮文化，推进中餐国际化。

中国烹饪协会常务副秘书长张大海介绍第九届全国烹饪技能竞赛和第33届中国厨师节筹备情况

会上，各省、市、自治区协会和中国烹饪协会各分支机构负责人积极发言，分享经验，并达成“携手并进，为我国餐饮产业高质量发展贡献力量，让国人吃出健康、吃出幸福，共创中国餐饮行业新繁荣”的共识。

各省、市、自治区协会和中国烹饪协会各分支机构负责人积极发言