4月28日，安徽省淮南市八公山区委副书记、区长李旭一行到访中国烹饪协会，中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳和相关部门负责人参与座谈交流。

李旭区长首先介绍了淮南市经济和社会发展情况，以及八公山区的历史传承、经济基础和产业特色。表达了围绕牛肉汤、豆腐产业推动当地美食、文旅和预制菜产业高质量发展的初步思路。

佟琳副会长向来宾重点介绍了中国烹饪协会的行业特色和年度活动开展情况，并现场分析了双方携手推动淮南美食文旅产业融合，规范淮南牛肉汤产业发展，打响淮南优势绿色生态品牌的基本路径。

中国烹饪协会副秘书长凡亮、预制菜专业委员会秘书长黄宏波分别从不同角度提出了与八公山区开展美食和预制菜产业合作的意见和建议。

座谈会上，双方一致同意加强联络、深入探讨，充分发挥行业组织的平台优势和地方美食产业的特色优势，共同助力乡村振兴和地方优势产业发展。