8月25日，第九届全国烹饪技能竞赛评判工作专题培训在京举办。中国烹饪协会会长杨柳、副会长乔杰，首都保健营养美食学会副秘书长徐静，第九届全国烹饪技能竞赛裁判长王海东，以及200余名来自全国各地的注册裁判员出席培训活动。

杨柳会长讲话

杨柳会长在讲话中指出：第九届全国烹饪技能竞赛是2024年度国家级二类赛，确保赛事评判过程与评判结果的公平、公正十分重要，赛前举办专题培训就是要帮助裁判员更好的理解竞赛理念、熟悉比赛内容，掌握评判内容与关键点，同时比赛执裁过程要中恪守职业道德和职业操守，以高度的责任感和使命感，履行好裁判员的职责，做到公正无私、严谨细致，坚守“底线”，确保九届大赛的公开、公平、公正。

嘉宾分享

人社部职业技能鉴定中心有关同志应邀介绍了职业竞赛技术工作的主要内容及重要性，裁判人员的产生与要求，以及执裁中可能出现的问题及应对措施等相关内容；徐静副秘书长针对赛事作品“减油、减盐、减糖”原则和裁判员需要掌握的基础营养知识作了主题分享；王海东裁判长详细解读了九届大赛的比赛内容与评判细则、参赛作品设计与呈现等内容。

培训现场