• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
协会动态
北京市顺义区开展2024品质餐饮示范店审核
日期:2024年09月09日    来源:    分享:

9月6日,北京市顺义区开展2024年品质餐饮示范店审核工作。顺义区审核组由中国烹饪协会以及第三方机构泰华施清洁科技(上海)有限公司技术专家共同组成。审核组对顺义区品质餐饮示范店申报门店进行了现场审核和指导。审核工作得到了顺义区各属地市场所的大力支持。

image001.jpg

顺义区品质餐饮示范店审核现场

审核组以“一规范三导则”为标准,以“北京市品质餐饮示范店现场评估表”为评审依据,通过对品质餐饮示范店的前厅后厨进行现场审核,检查门店员工个人卫生、整体环境卫生、反食品浪费相关举措、文明风尚、文化品位等工作;查验后厨原料采购、加工制作、清洁消毒、温度管控、有害生物防治等环节,指导各门店完善各项记录。

image003.jpg

顺义区品质餐饮示范店后厨审核现场

此次审核工作的开展,提升了顺义区餐饮业的整体水准。顺义区将继续深化品质餐饮建设,持续优化餐饮企业的服务能力和食品安全管理,致力于打造让消费者安心、满意的优质餐饮环境,推动餐饮行业的高质量可持续发展。

你知道你的Internet Explorer是过时了吗?

为了得到我们网站最好的体验效果,我们建议您升级到最新版本的Internet Explorer或选择另一个web浏览器.一个列表最流行的web浏览器在下面可以找到.