9月24日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，联合利华饮食策划独家冠名，陕西省烹饪餐饮行业协会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐陕西赛区）暨新纪元烹饪职业技能大赛”在西安开赛。竞赛组委会秘书长、中国烹饪协会副会长乔杰，陕西省民政厅一级调研员闫红，陕西省财贸金融轻工工会主席赵亮，陕西省商务厅商贸服务业处处长邱艳，陕西省人力资源社会保障厅职业技术鉴定指导中心主任孟庆明，陕西省市场监督管理局食品经营安全管理处四级调研员赵宏凯，陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋，中国烹饪协会特邀副会长张晓文，联合利华饮食策划陕西赛区负责人徐丹怡，陕西宇民教育集团总裁许士明，西安市商务局商贸服务业处处长刘宏涛，西安市人力资源和社会保障局职业能力建设处副处长吴梨朋，以及裁判员、参赛选手、新闻媒体和陕西省地市协会代表600余人出席了开幕式。

领导、嘉宾共同启动大赛

领导、嘉宾视察比赛现场

比赛现场

陕西赛区是第九届全国烹饪技能竞赛的第三个赛区，来自陕西省内10个地市，以及甘肃、山西、内蒙地区的150余名选手报名参加中式烹调师和中式面点师赛项。参赛选手将按照大赛要求以各地特色食材为原料，制作“减油、减盐、减糖”的创新地方风味菜肴。

陕西赛区的举办将有力促进陕西地区厨师的技艺交流和技能水平提升，进一步扩大陕西等地区优质食材的烹饪应用，增强优质食材的市场影响，对促进陕西餐饮业的高质量发展，繁荣餐饮消费市场具有重要的促进作用。

合影

由陕西省烹饪餐饮行业协会和西安新纪元烹饪技工学校联合举办的“新纪元烹饪职业技能竞赛”将于同期举办。