各有关院校、餐饮企业：

为深入了解我国餐饮行业人才需求与培养现状，中国烹饪协会特成立《全国餐饮人才供需现状与人才培养对策研究》课题组，面向行业、企业、院校开展相关调研工作。本次调研旨在探究全国餐饮业人力资源和职业教育的现状、存在的问题以及未来的需求，以便为院校的人才培养提供有价值的参考信息。现诚挚地邀请广大餐饮企业、相关专业的院校，以及有关会员单位踊跃参与此项调查。

一、调研对象及要求

1.院校：开设餐饮类相关专业的中（高）等职业院校、本科院校、技工院校等单位，由院校餐饮类相关专业负责人填写。

2.企业：具有独立法人，注册地、主营业务均位于中国，企业有自属餐饮经营品牌的单位，由企业人力资源部门负责人填写。

3.毕业生：餐饮类专业2025届毕业生。

4.从业人员：在餐饮企业担任相关职位的在职员工。

二、调研方式

1.调研时间：2024年9月28日-10月12日，填写并提交电子问卷。

2.调研链接：

（1）全国餐饮行业人才供需现状与人才培养对策研究餐饮企业调查问卷https://www.wjx.cn/vm/ex2HNdB.aspx

餐饮企业调查问卷

（2）全国餐饮行业人才供需现状与人才培养对策研究餐饮从业人员调查问卷https://www.wjx.cn/vm/e6E83B2.aspx

餐饮从业人员调查问卷

（3）全国餐饮行业人才供需现状与人才培养对策研究餐饮院校调查问卷 https://www.wjx.cn/vm/e70a8B2.aspx

院校调查问卷

（4）全国餐饮行业人才供需现状与人才培养对策研究餐饮类专业2025届毕业生调查问卷https://www.wjx.cn/vm/wFt7LUL.aspx

2025届毕业生调查问卷

三、其他事项

1.调研结束后，将以研究报告形式反馈至各参与单位。

2.调查问卷仅用于统计分析，所有数据将严格保密，不用于其他用途。

3.请参与单位根据实际情况填写问卷，确保内容的真实性和准确性。

四、联系方式

1.中国烹饪协会

丁乐18513531076、姜婷18513615112、何芳敏18618293915

2.调研课题组

鹿岚清13361316679、王东18205022329