10月10日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，联合利华饮食策划独家冠名，湖北省烹饪酒店行业协会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐湖北赛区）在武汉圆满闭幕。竞赛组委会秘书长、中国烹饪协会副会长乔杰，中国烹饪协会副会长、湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香，中国烹饪协会特邀副会长、湖北省烹饪酒店行业协会执行会长卢永良，联合利华饮食策划湖北地区高级销售经理李佑衍，湖北赛区监审长张绍雄等领导、嘉宾、裁判员、参赛选手、新闻媒体和湖北省地市协会代表200余人出席了闭幕式。

乔杰副会长（左一）、孙桃香副会长（右一）为金奖选手颁奖

联合利华饮食策划湖北地区高级销售经理李佑衍为“家乐创新奖”获奖选手颁奖

湖北赛区共有153名选手参加了中式烹调师、中式面点师赛项比赛。选手从业15年以上人数占比64%，技能等级高级以上人数占比76%，学历专科以上人数占比72%，反映了湖北赛区厨师良好的技能水平、丰富的烹饪经验，以及较好的专业知识基础。在食材原料的使用上，选手们使用赛区指定的洪湖莲藕，利用莲藕的香、脆、清、利等特点，制作了150余款技法、风味各异的创新楚菜菜肴。同时还使用赛事推荐的恩施腊猪脚、洞庭湖甲鱼、潜江小龙虾、武昌鱼、洪山菜薹、金钗石斛、仙桃黄鳝、丹江口白鱼、石首鮰鱼等地方特色优质食材，制作了150多款风味浓郁的楚菜作品，丰富了湖北优质食材的烹饪应用，加强了食材品牌宣传和市场推广，为活跃市场、拉动消费贡献了力量。

赛区裁判团评判比赛

观众、参赛选手观摩比赛作品

本赛区产生中式烹调师赛项金奖31名、银奖37名、铜奖43名；中式面点师赛项金奖4名、银奖5名、铜奖3名。为鼓励菜肴创新，经评判还产生了“家乐创新奖”，“神龙架竹米鮰鱼狮子头”等10道中式烹调作品，“五彩莲藕饺”等3道中式面点作品获得了该奖项。

部分作品展示