10月10日，中国烹饪协会牵头组织对北京市门头沟区开启2024年品质餐饮示范店现场审核，助力区域提升餐饮业的整体服务质量和食品安全水平。

门头沟区品质餐饮示范店审核现场

本次审核工作以“一规范三导则”为标准，以“北京市品质餐饮示范店现场评估表”为评审依据，对品质餐饮示范店申报单位的落实食品安全主体责任、阳光餐饮落实情况、食品安全制度建设、食品安全操作流程、反食品浪费、员工个人卫生等情况进行现场审核，指导各门店全面完善食品安全管理措施。

门头沟区品质餐饮示范店审核现场

门头沟区市场局主管副局长炼立峰、餐饮科科长石宁、中国烹饪协会副秘书长张旸、门头沟区食品药品安全企业协会秘书长王淑荣以及属地市场所执法人员参与审核并进行现场指导。

门头沟区品质餐饮示范店审核现场