各省、自治区、直辖市烹饪（餐饮）协会，中国烹饪协会各会员单位、小吃企业及相关单位：

为进一步挖掘和弘扬海上丝绸之路的小吃饮食文化，丰富消费场景，促进美食市场消费升级，培育海丝沿线城市餐饮美食品牌，更好地满足人民群众个性化、多样化消费需求，中国烹饪协会定于11月下旬在福建省泉州市举办中华美食荟·首届丝路小吃节系列活动，诚邀海丝沿线城市的餐饮品牌参与展示售卖和文化交流。具体内容如下：

一、时间和地点

时间：2024年11月29日-12月1日(29日报到）

地点：福建省泉州市

二、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

          泉州文化旅游发展集团有限公司

承办单位：中国烹饪协会小吃专业委员会

          中国烹饪协会团餐专业委员会

          泉州开元盛达实业发展有限公司

三、主要内容

本次小吃节展期3天，展示海丝沿线的文旅地标美食、老字号、非遗小吃及文创、连锁餐饮企业、名菜名点、泉州美食走进联合国专区等内容，现场进行成果展示、文化交流、产品售卖，进一步宣传推广海丝文化。

同期活动：

1.第六届小吃产业发展大会

2.2024首届中国非遗小吃大会

3.海丝小吃城市沙龙

4.中国烹饪协会小吃专业委员会二届三次委员代表大会

5.2024第二届全国（泉州）校园餐发展大会

四、相关事宜

参展企业免收展位费，外埠企业由组委会提供免费住宿1间（标间；11月28日-12月1日4晚），交通用餐自理。参展企业请填写《首届丝路小吃节展位申请表》（见附件），于11月13日前将回执及相关资料发至指定邮箱。

五、联系方式

中国烹饪协会：

马兰馨 18618291568

季文玉 18513531517

赵馨 13426411243 18518903696

电子邮箱：983934595@qq.com

附件：中华美食荟·首届丝路小吃节展位申请表.docx