• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
协会动态
2024第十一届中国餐饮大数据应用峰会圆满举行
日期:2024年11月20日    来源:    分享:

“十四五”规划实施以来,数字化转型提升至国家战略高度,餐饮行业作为实体经济的重要组成部分,积极响应号召,投身于数字化转型的浪潮之中。

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活动现场

11月18日,由中国烹饪协会和上海辰智商务信息咨询有限公司联合主办,中国烹饪协会企业家工作委员会、快餐专业委员会、民族餐饮旅游专业委员会联合承办的2024第十一届中国餐饮大数据应用峰会在上海市圆满举行。

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中国烹饪协会特邀副会长王敏致辞

王敏特邀副会长表示,在新时代背景下,餐饮行业正站在数字化转型的十字路口,面临着前所未有的变革与机遇。餐饮大数据的出现,恰似一把神奇的钥匙,为我们开启了洞察餐饮风向、解析行业趋势、指引餐创思维的全新大门。它让我们能够以数据为依据,深入探索餐饮本质,推动改革创新,从而更好地满足消费者日益多样化、个性化的需求,传承和弘扬中华饮食文化的精髓。

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辰智大数据创始人葛建辉致辞

辰智大数据创始人葛建辉表示,2010-2019年是餐饮企业高速增长的十年,只要企业在关键抉择上顺势而为,就能实现更好的增长。但是,在未来慢增长周期下,丰富的经验要和大数据相结合才能做出更为正确的决策。

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中国烹饪协会企业家工作委员会执行主席吴坚作主题分享

中国烹饪协会企业家工作委员会执行主席吴坚从大数据角度,回顾2024年餐饮行业发展情况,洞察区域市场和下沉市场增长机会,共同展望餐饮行业前景趋势,现场反响热烈。

本次论坛以“数智化驱动,高质量增长”为主题,围绕餐饮数智化展开,针对中餐出海、超级效率、超级合伙等话题重点讨论,呈现了一个又一个精彩的论点,为中国现代化餐饮业高质量发展描绘了一幅幅宏伟蓝图。

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