• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
协会动态
茅台集团总经理王莉一行到访中国烹饪协会
日期:2025年01月12日    来源:    分享:

1月10日,茅台集团党委副书记、副董事长、总经理王莉,茅台集团公司办公室主任王登发、茅台集团党委宣传部部长王幸韬、北京茅台贸易公司总经理祁耀、茅台股份酱香酒公司董事长张贵超一行到访中国烹饪协会进行工作交流,中国烹饪协会会长杨柳、副会长兼秘书长佟琳、特邀副会长霍海梅、王敏和有关部门负责人参加了座谈。座谈中,双方就美食与美酒的融合、助推中国美食文化传播及餐酒茶搭配等进行了深入沟通交流。

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座谈现场

中国烹饪协会会长杨柳对王莉总经理一行到访中国烹饪协会表示欢迎。她表示,茅台集团与中国烹饪协会,一个是中国酒类的领军企业,一个是全国性的餐饮行业组织,拥有着广阔的合作空间。双方可以在助力提升传统文化品牌、加大宣传打造中国美食美酒和培养人才的合作,共同寻求更多的合作契机,通过优势互补、资源共享、价值共创等,进一步挖掘中国传统文化的深刻内涵,持续讲好中国传统美食的文化故事。

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杨柳会长出席座谈会并讲话

茅台集团总经理王莉对杨柳会长提出的建议表示认同,并认为餐酒茶是中华美食不可或缺的重要组成部分,中庸之道追求平衡的智慧,也在中华美食文化中体现得淋漓尽致。中国烹饪协会拥有丰富的会员和渠道资源,在行业内具有强大的影响力,茅台集团作为中国白酒行业的龙头企业,长期关注和支持传统色彩文化、中国酒文化的研究,希望双方携手合作,深入研究中国味道,更好地传承和发扬好以美食文化为代表的中华优秀传统文化。通过双方的资源共享,在餐酒茶的膳食搭配、消费场景的创新、海外美食文化的传播以及员工营养餐的科学搭配等方面作出积极有益的探索。

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王莉总经理介绍茅台文化

双方在友好的气氛中结束了座谈,并商定在中国厨师节活动中开展系列合作。

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中国烹饪协会和茅台集团相关负责人合影

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