应墨西哥中国文化中心的邀请，中国烹饪协会名厨专业委员会常务副主席王海东参加了在墨西哥城久负盛名的莫拉雷斯庄园餐厅举办的“2025年中国新春美食月”开幕活动。中国驻墨西哥大使馆临时代办朱健、文化参赞杨川颖、墨西哥中国文化中心主任石岳文、莫拉雷斯庄园餐厅董事长Armando Palacios等嘉宾出席了开幕式。

活动现场，王海东副主席亲自展示了精心设计制作的中式菜肴，并向到场嘉宾介绍了每道菜的文化内涵、烹饪技艺和口味特点，为现场嘉宾们献上了味觉和视觉盛宴。活动筹备期间，王海东副主席为莫拉雷斯庄园餐厅的厨师们进行了厨艺培训，详细讲解了中餐烹饪技法、食材搭配与菜品装饰等方面的知识。

本次活动不仅是一场美食盛宴，更是两国饮食文化的交流。通过此次活动，让墨西哥民众在品尝美食的过程中，领略中国饮食文化的博大精深。同时，也为中餐在海外的进一步推广注入强劲动力，让中华美食文化在世界舞台上焕发出新的生机与活力。