2025中国(京津冀)餐饮产业博览会暨良之隆・2025第三届中国京津冀食材电商节在石家庄隆重开幕
7月12日,由中国烹饪协会联手武汉良之隆食材股份有限公司主办,河北省饭店烹饪餐饮行业协会、中国烹饪协会餐饮供应链与新零售工作委员会、中国烹饪协会烤鸭专业委员会承办的2025中国(京津冀)餐饮产业博览会暨良之隆・2025第三届中国京津冀食材电商节在石家庄国际会展中心盛大开幕。中国烹饪协会特邀副会长吕秋菊与北京、天津、河北多城市的协会、知名餐饮企业、知名烹饪大师出席本届博览会并致辞。
中国烹饪协会特邀副会长吕秋菊致辞
武汉良之隆食材股份有限公司朱长良、河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长吕毅华、河北省商业联合会会长陈彦报、北京市餐饮行业协会副会长贺宝贵、天津市烹饪协会副会长兼秘书长孔令涛、北京市烹饪协会秘书长宗志伟致辞
本届博览会邀请全国各地近千家各类食材企业带来丰富的各类食材,强势助力和延续京津冀三地餐饮创新。开幕当天吸引了京津冀及周边省份20000余名专业观众到场参观采购,50000平方米的展厅内人头攒动、交流合作气氛浓烈。从清晨到日暮,各展位前始终人流如织,洽谈声、赞叹声与食材加工的滋滋声交织成热闹的产业交响曲。
开幕式现场
与此同时,现场活动也在火热进行中,第六届冀菜产业发展大会暨中国冀菜产业研究创新成果发布会上,河北云见、特色驴火品牌、“曹状元”非遗烧饼等企业分享了河北面饼产业创新成果,乐仁堂、以岭健康城、“扁鹊药膳”等企业负责人分享了河北营养药膳产业近年来的发展成果,张家口蓝鲸集团、丰宁采摘式烤羊相关负责人发布了在特色烤羊领域的创新成果。同时,河北名菜“金毛狮子鱼”传承人厨艺展演赛现场,来自河北各地的厨师精英,共同精研“金毛狮子鱼”这一道菜,从选材、烹饪手法、味道、造型等各方面创新,技艺比拼、创意不下线,最终出品了百余款金毛狮子鱼菜品,从一到百,让在场观众惊讶不已。
博览会现场
中国烹饪协会一直在通过丰富多彩的活动与内容,为餐饮行业全产业链搭建技术交流、拓展市场的优势平台,全面提升京津冀餐饮服务品质,优化餐饮行业发展环境,释放餐饮消费潜力,围绕推动京津冀协同发展走深走实,有效贯通区域餐饮产业链、供应链、人才链,进一步提升京津冀地区餐饮业高质量发展,为“首都经济圈”繁荣发展贡献餐饮行业力量。