关于举办2025“中国菜”艺术节暨第四届汾阳美食美酒文化节（吃货季）的通知
各省、自治区、直辖市烹饪（餐饮、饮食）行业协会，中国烹饪协会会员、中国烹饪协会正餐专业委员会、烤鸭专业委员会、休闲简餐与饮品专业委员会委员及相关单位:
为弘扬“中国菜”品牌文化和汾阳美食文化，创新多元化消费场景、促进餐饮业高质量发展，扩大服务消费，交流烹饪技艺，展示成果，凝聚行业力量，提升中餐文化自信，扩大汾阳美食与美酒的影响力，驱动汾阳经济快速增长，中国烹饪协会定于九月下旬举办2025“中国菜”艺术节暨第四届汾阳美食美酒文化节（吃货季）活动，该活动已列入商务部2025年“中华美食荟”系列活动及工业和信息化部、商务部、市场总局2025“吃货季”活动中，现将活动安排通知如下：
一、时间地点
时间：2025年9月27日—10月1日
地点：山西省汾阳市
二、组织机构
主办单位：中国烹饪协会
承办单位：中国烹饪协会正餐委员会
中国烹饪协会烤鸭专业委员会
中国烹饪协会休闲简餐与饮品专业委员会
汾阳市厨师之乡饮食文化发展有限责任公司
协办单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
中国烹饪协会饮食文化研究院美食与美酒研究（汾阳）分院
三、活动主题
汾享“中国菜”提升促消费
四、主要活动
(一)2025“中国菜”艺术节暨第四届汾阳美食美酒文化节(吃货季)开幕式
各级领导、行业专家、品牌餐饮企业家、烹饪大师、国家级媒体代表等齐聚汾阳，共襄美食、美酒发展盛会。
(二)“中国菜”会客厅
品牌餐饮企业代表、美食文化学者、烹饪大师，立足于当下餐饮经济发展如何“破局”进行交流。
展示各地美食、饮食文化，烹饪大师进行现场技艺展示交流，呈现“中国菜”名宴、名菜，在技艺与文化传承的相互融合中，促进汾阳餐饮产业经济创新发展。
(三)“中国菜”艺术节(汾阳)非遗传承人展演
非遗传承人现场展演，传承和发扬非物质文化遗产的独特魅力。精湛的厨艺和手工技艺不仅展示传统美食的制作过程，还体现了对非物质文化遗产的尊重和传承，让中华美食的精髓得以延续和发扬光大。
(四)“中国菜”一汾阳美食美酒交流会
烹饪大师制作，呈现“中国菜”精妙创意的美食品鉴盛宴。
(五)2025“中国菜”美食嘉年华
知名连锁品牌、各地域特色美食，非遗老字号、山西省（汾阳）特色美食等进行展览、展销，全民共享美食嘉年华。
(六)餐饮品质服务（店长）交流会
中国服务大师、餐饮店长大赛金奖代表、品牌企业店长等共话如何做好服务品质的“守护者”、门店运营的“掌舵人”。
五、相关事宜
（一）非邀请参会人员费用自理。
（二）各省、市烹饪（饭店、餐饮）行业协会及知名企业可组织餐饮企业代表团参加，费用自理，请报名参加人员填写参会回执表，并于9月16日前反馈，以收到报到通知为准。
（三）特邀嘉宾安排及活动商务洽谈等其他事项请电询。
六、联系方式
中国烹饪协会：
马鑫刚 电话：18513783796 微信：同电话
解冬雪 电话：18518900603 微信：同电话
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会：
刘 蕾 电话：13593423131 微信：同电话
刘佳蓉 电话：17635872816 微信：同电话
刘 静 电话：15234840509 微信：同电话
