9月19日下午，中国烹饪协会火锅专业委员会第四届第五次委员工作会在重庆市召开。火锅委主席、杨国福集团董事长杨国福，执行主席、东灶餐饮集团董事长张敏，周旭东以及副主席、馨田集团董事长汪成等多位主席团领导与百余位委员代表共同参会。本次会议由张敏执行副主席主持。

会议现场

会议期间，火锅委副秘书长郭奇作《2025年中国烹饪协会火锅专业委员会工作汇报》，总结本年度在行业交流、品牌培育与产业链整合等方面取得的成果，并对2026年工作提出了初步规划。

馨田集团董事长汪成围绕“智能化生产与供应链创新”作专题分享，强调推进火锅油碟标准化对保障产品品质与风味稳定性的关键作用，并介绍了馨田以创新为驱动构建“1+N”产品矩阵的战略布局。

委员代表在建言环节提出多项建议，包括加强区域性口味挖掘与健康产品开发、推广环保包装与节能设备，以及构建全链条智能化管理体系，这些建议为委员会工作提供了重要参考。

火锅委主席杨国福在总结发言中强调，面对新时期的机遇与挑战，行业需以科技创新为驱动、以标准建设为抓手，推动产业链协同，构建开放、包容、共赢的生态体系。

张敏执行副主席主持、郭奇副秘书长作工作报告、汪成副主席分享及各委员分享交流

杨国福主席总结发言

会后委员代表们考察了馨田自动化智能工厂和非遗特色品牌企业老甘家进行参观交流。