为持续放大进博会的溢出效应，12月19日至21日，“2025进博优品交易会”在国家会展中心（上海）成功举办。本次活动采用“展销一体、线上线下联动”模式，将更多“进博好物”送入寻常百姓家，在促进消费的同时，也为广大消费者带来了实实在在的优惠与便利。

活动现场

中国烹饪协会与国家会展中心（上海）有限责任公司共同打造的“老字号非遗餐饮专区”备受注目。中华老字号庆丰包子铺、上海沈大成、王家沙，以及拥有非物质文化遗产技艺的老谦记豆丝、尚香汤包等精彩呈现，大董烤鸭、紫兴园、鬼包子、留芳茶社、春华大酒楼等知名企业，亦带来了精湛的技艺与独具特色的产品。展区内人潮涌动，热闹非凡，为消费者精心呈现了一场传统与创新融合的美食盛宴，使广大消费者深切感受到中华饮食文化的深厚积淀与时代新韵，生动诠释了守正与创新相融并进的中餐发展之道。

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展期三天，累计接待观众数万人次，多款产品售罄，现场销售踊跃。企业通过直播带货、线下品鉴与商务洽谈等形式，有效拓展渠道，实现“展品变商品、展商促合作”的进博溢出效应。

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中国烹饪协会将持续关注老字号以及非遗餐饮。这些承载着文化记忆的品牌，也将在传承的过程中不断创新，于创新之中达成可持续发展，进而推动中国餐饮行业实现高质量的发展。

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