1月25日，由温氏食品集团股份有限公司主办，新兴县“百千万工程”指挥部办公室、新兴县文广旅体局、新兴县农业农村局协办的“温氏中华土鸡千人火锅嘉年华”在广东省云浮市新兴县温氏天露农场隆重举行。中国烹饪协会杨柳会长应邀出席活动并致辞，以行业权威视角为新兴县“中华土鸡”品牌升级、畜禽产业高质量发展及农文旅深度融合注入强劲动能，为当地扎实推进乡村振兴、落实“百千万工程”、激活地方经济发展新引擎提供重要支撑。温氏股份当日成功挑战“最大规模中华土鸡火锅品鉴活动”吉尼斯世界纪录。

杨柳会长在讲话中，从服务国家乡村振兴战略、推动县域经济高质量发展的高度，充分肯定了新兴县以特色畜禽产业为抓手，创新“农业+文旅+餐饮”融合发展模式的实践路径。她指出，畜禽产业是县域经济的重要支柱，是联结城乡、带动农户增收的关键纽带，而土鸡作为优质地方食材，不仅承载着地域饮食智慧与文化底蕴，更是激活乡村产业活力的重要载体。此次嘉年华打造的“温泉康养+土鸡美食+文化传承”立体化场景，既打响了地方特色农产品品牌，又拓宽了产业价值边界，为全国县域依托特色食材推动“三产融合”、促进消费升级提供了可复制、可推广的示范样本。

作为全国餐饮行业组织，中国烹饪协会始终将赋能地方特色产业、助力乡村振兴作为重要使命，持续推动行业资源与地方发展需求精准对接。杨柳会长强调，中国烹饪协会将以此次活动为契机，进一步深化与新兴县及温氏集团的合作，从多维度为地方畜禽产业发展赋能增效。

活动现场，吉尼斯挑战环节成为一大亮点。温氏股份董事长温志芬与知名厨师林述巍等千余名参与者共同品鉴温氏“中华土鸡”火锅，见证“最大规模中华土鸡火锅品鉴”世界纪录的诞生，以极具影响力的场景化传播，进一步提升了新兴中华土鸡的品牌知名度与行业认可度。

温氏集团作为畜禽养殖龙头企业，多年来深耕“公司+农户”模式，通过标准化养殖、全产业链布局。此次揭幕的温氏天露农场，按国家3A级景区标准打造，集科技养殖、文化体验、研学互动于一体，实现了“从农场到厨房”的全链路可视化。

随着行业资源与地方优势的深度融合，新兴县“中华土鸡”产业将持续释放发展活力，成为县域特色产业赋能乡村振兴、激活地方经济的典范，中华优秀饮食文化在产业振兴中焕发出新的生机。