近日，新疆维吾尔自治区烹饪协会顺利完成换届选举。中国烹饪协会会长杨柳应邀出席大会，祝贺换届圆满成功及新一届领导班子履职，并立足全国餐饮高质量发展大局，结合新疆产业实际，对新疆烹饪协会今后建设与行业发展工作提出指导要求。新疆维吾尔自治区商务厅党组成员、副厅长刘波出席会议并部署相关工作，自治区相关部门负责人及行业代表参会。

换届大会参会代表合影

杨柳会长高度肯定了新疆烹饪协会近年来的工作成效。她指出，新疆烹饪协会深耕本土餐饮领域，在人才培养、技艺传承、文化交流、标准建设、品牌打造及产业升级等方面扎实作为，有效推动了新疆特色餐饮的传承创新与规范发展，持续提升了新疆美食文化的全国影响力，为新疆文旅深度融合、消费市场扩容升级注入了强劲动力，彰显了行业协会的责任与担当。

中国烹饪协会会长杨柳发表换届工作指导讲话

长期以来，中国烹饪协会始终高度关注新疆餐饮事业发展，充分发挥资源整合、标准引领、品牌赋能的平台优势，全方位助力新疆餐饮迈向标准化、品牌化、特色化发展之路，推动区域餐饮产业提质增效、提档升级，为新疆经济社会发展贡献餐饮力量。

立足行业发展新形势、新机遇与新挑战，杨会长对新一届新疆烹饪协会工作提出四点期许。

一是坚持政治领航，锚定发展大局。牢牢把握正确政治方向，主动对标国家及新疆维吾尔自治区发展战略，精准定位协会职能，积极融入区域发展格局，以高质量履职推动餐饮行业高质量发展。

二是坚持文化铸魂，赓续饮食文脉。深入挖掘新疆特色饮食文化内涵，传承弘扬中华优秀烹饪文化，坚持守正创新，以美食为载体讲好新疆故事，厚植行业文化自信，凝聚家国认同共识。

三是坚持产业提质，彰显行业担当。依托新疆优质食材资源与多元民俗特色，持续推动菜品创新、业态升级、品牌培育与标准完善，健全餐饮全产业链体系，在服务地方经济、激活消费市场中充分体现行业价值。

四是坚持服务立会，凝聚行业合力。坚守服务会员、服务行业、服务产业的初心宗旨，完善内部治理结构与服务体系，搭建行业交流、资源共享、协同发展的优质平台，不断增强行业凝聚力与向心力，夯实协会规范化、长效化发展根基。

新疆烹饪协会新任会长白玉清代表新一届班子作表态发言

新疆烹饪协会新任会长白玉清在表态发言中表示，将坚决贯彻落实中国烹饪协会的指导要求与自治区商务厅的工作部署，以实干担当精神履职尽责，聚焦文化传承、人才培育、产业赋能、行业自律等重点工作，凝心聚力、真抓实干，全力推动新疆餐饮产业高质量发展，书写新疆美食产业发展新篇章。

展望未来，中国烹饪协会将持续深化与新疆烹饪协会的联动协作，进一步输出平台、标准、品牌、人才等优质资源，助力新疆餐饮文化创新发展、产业提质升级，推动新疆餐饮实现特色化、品牌化、规模化发展，为全国餐饮业区域协同、均衡高质量发展注入新动能，让丝路美食绽放更耀眼的时代光彩。