公 示
依据中国烹饪协会《统一认定管理办法》，我会对材料进行初审后，委托第三方评估机构进行实地考察评估，现对以下“中华名火锅”项目的评估结果进行公示如下：
拟公示的评估项目
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序号 |
申报单位 |
申报名称 |
评估结果 |
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1 |
北碚区陶醉坊餐厅 |
番茄牛尾汤 |
评估合格 |
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2 |
重庆巴将军饮食文化发展有限公司 |
重庆巴将军五行火锅 |
评估合格 |
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3 |
重庆创富餐饮文化有限公司 |
宰牛场纯鲜火锅 |
评估合格 |
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4 |
重庆达江餐饮文化有限公司 |
达江黑豆花鱼 |
评估合格 |
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5 |
重庆过江龙餐饮管理有限公司 |
过江龙火锅 |
评估合格 |
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6 |
重庆宏茂餐饮文化有限公司 |
宏茂火锅 |
评估合格 |
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7 |
重庆佳永小天鹅餐饮有限公司 |
天鹅什锦宴 |
评估合格 |
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8 |
重庆刘一手餐饮管理有限公司 |
刘一手 |
评估合格 |
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9 |
重庆鲁西肥牛餐饮文化发展有限公司 |
番茄牛尾锅 |
评估合格 |
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10 |
重庆年年好饮食文化有限公司 |
重庆大队长主题火锅 |
评估合格 |
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11 |
重庆牛仔餐饮有限责任公司 |
牛仔火锅 |
评估合格 |
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12 |
重庆品诚餐饮文化有限公司 |
重庆品亮诚烧鸡公 |
评估合格 |
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13 |
重庆齐齐餐饮文化有限公司 |
齐齐开心锅 |
评估合格 |
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14 |
重庆市巴江水饮食文化有限公司 |
巴江水养生火锅 |
评估合格 |
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15 |
重庆市万客来食品发展有限公司 |
咏熹老鸭汤 |
评估合格 |
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16 |
重庆五斗米饮食文化有限公司 |
顺水鱼泡味火锅宴 |
评估合格 |
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17 |
重庆渔源餐饮文化发展有限公司 |
江中渔翁 |
评估合格 |
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18 |
周府渔 |
周府渔 |
评估合格 |
办公室
二Ｏ一一年十二月八日